Tag Archives: Petersilie

Heute gibt es einen grünen Saft. Den kannst du dir machen, wenn du während deines Fastens Gelüste bekommst oder wenn dein Hunger nicht weggeht. Der Saft schmeckt bitter, daher auch die Orangen, um den Geschmack bisschen zu mildern. Wenn er dir noch zu bitter sein sollte, dann gebe einfach noch eine weitere Orange dazu. Für den grünen Saft brauchst du: ...

Diese Falafel schmecken so lecker! Und das tolle ist, man kann sie wunderbar auf Vorrat zubereiten. Denn sie halten sich einige Tage im Kühlschrank und können auch sehr gut eingefroren werden, wenn du eine größere Menge machen möchtest. Ich empfehle jedoch, die Falafel immer frisch zuzubereiten, denn dann haben sie noch alle Inhaltsstoffe. Die Mengenangaben sind diesmal nicht in Gramm ...

Dieser rohköstliche Reissalat sieht zum Verwechseln ähnlich einem normalen Reissalat aus. Zumindest haben meine Gäste zuerst gar nicht bemerkt, dass das gar kein richtiger Reis ist! Durch die Ananas, den Ingwer und den Koriander schmeckt er leicht asiatisch und bringt dadurch mal Abwechslung in den Salat-Alltag. Für den Raw Reissalat thailändischer Art brauchst du: 3 Pastinaken 1/4 Ananas 1 rote ...

Ein wirklich sehr leckerer Salat, der Fitness Teller! Er ist ruck zuck vorbereitet und man kann ihn auch gut fürs Büro oder zu Freunden mitbringen. Für den Fitness Teller brauchst du: 3-erlei Pilze: 3 Champignons 6 Shitake Pilze 1 Saibling 3 EL Tamari 2 EL Olivenöl Blätter vom Lollo Rosso 1 Handvoll gemischte Kräuter aus Petersilie, Borretsch, Schnittlauch, Pimpinelle 1 ...

Ich glaube, wenn es kein Sushi in der Rohkost geben würde, wäre ich nicht Rohköstler geworden! Nein, Spaß beiseite… Früher habe ich immer gerne Sushi gegessen und ich bin froh, euch die Sushi Rohkostvariante präsentieren zu können. Ta daa! Sieht das nicht den Sushis, die es beim Sushimann gibt, zum Verwechseln ähnlich? Schade, dass es noch kein Geruchs-Internet gibt! Die ...

Salate können so unterschiedlich schmecken, obwohl man das gleiche Dressing verwendet! So auch mein Dreierlei. Für alle drei Salate habe ich ein Dressing vorbereitet und sie schmecken total unterschiedlich. Probier`s einfach mal aus. Man braucht nicht immer aufwendige Rezepte. Mein Salat Dreierlei besteht aus einem Grünen Salat mit Kräutern, einem Rote Beete Salat und einem Paprika-Tomate-Gurke Salat. Für das Dressing ...

Immer wieder werde ich nach unterschiedlichen Rezepten für Salate gefragt. Die meisten machen ihre 2-3 „Standard-Salate“ und können sich die verschieden möglichen Variationen nicht so gut vorstellen. Das führt dann schnell dazu, dass man immer wieder das gleiche isst und schnell die Lust am Essen verliert. Und wer möchte schon jeden Tag das gleiche essen! Hier ist ein Rezept, wo ...

Ich werde oft gefragt, was man so alles in einen grünen Smoothie reinmachen kann und welche Mengen an Grünem ich für einen Smoothies verwende. Hier habe ich mal ein Bild für dich, wieviel ich alleine nur für mich zum Frühstück verwende. Ich hoffe, dass die Menge deutlich auf dem Bild rüberkommt.               Das ist ...

Ganz nach dem Motto „Das Auge isst mit“ habe ich heute mal einen besonderen Salat für dich ausprobiert. Er besteht hauptsächlich aus vielen tollen Salaten und das Besondere, auch aus Blüten. Diese bekommst du entweder in deinem Biomarkt um die Ecke oder ab jetzt auch auf dem Markt. Für den Blümchensalat brauchst du: 4 EL Sonnenblumenkerne eingeweicht 5 große Champignons ...

Eigentlich spielt die Petersilie immer nur eine Nebenrolle in einem Gericht. Schade eigentlich, weil sie sooooo gesund und auch sooooo lecker ist. Daher dachte ich mir, warum nicht mal die Hauptrolle! Und da gestern auf einen Gründonnerstag der Potluck bei Nelli war und jeder etwas „Grünes“ zu essen mitbringen sollte, war das dann bei mir mein Petersiliensalat, dessen Rezept ich ...