Matthew Kenney ist New Yorks Rohkost Gourmetkoch Nr. 1 und Buchautor, der schon einige gute Bücher rund um die Rohkost geschrieben hat. Vielleicht kennst du ihn oder hast sogar schon ein Buch von ihm. Vor 4 Wochen hat er sein ...

Es ist wieder soweit – die Bärlauchzeit ist da! Vor ca. 2 Wochen hat der Bärlauch schon so langsam aus der Erde geblinzelt. Mittlerweile kann man schon richtig schöne große Blätter sammeln. Ganze Bärlauchfelder kann man jetzt in Waldrandgebieten finden. ...