Matthew Kenney ist New Yorks Rohkost Gourmetkoch Nr. 1 und Buchautor, der schon einige gute Bücher rund um die Rohkost geschrieben hat. Vielleicht kennst du ihn oder hast sogar schon ein Buch von ihm. Vor 4 Wochen hat er sein neues Buch „Everyday Raw“ herausgegeben und es ist ihm wirklich gut gelungen. In „Everyday Raw“ präsentiert Matthew Kenney seine besten ...

Es ist wieder soweit – die Bärlauchzeit ist da! Vor ca. 2 Wochen hat der Bärlauch schon so langsam aus der Erde geblinzelt. Mittlerweile kann man schon richtig schöne große Blätter sammeln. Ganze Bärlauchfelder kann man jetzt in Waldrandgebieten finden. Am besten einfach der Nase folgen beim Spazieren gehen, denn der Bärlauch duftet schon von weitem. Den Bärlauch kann man ...