Tag Archives: Salat

Momentan ist Veilchenzeit und bei mir auf dem Markt gibt es davon gerade ziemlich viele. Damit kann man nicht nur Gerichte toll dekorieren, sie schmecken auch sehr lecker. Und da es davon momentan so viele gibt, habe ich auch kein schlechtes Gewissen, sie mal in einen Smoothie zu geben. Für den Blümchen-Smoothie brauchst du: 1 Handvoll grüner Salat deiner Wahl ...

Sprossen sind super gesund! Ich esse sie fast jeden Tag in den unterschiedlichsten Varianten. Eine davon will ich dir heute vorstellen. Sie ist ziemlich schnell zubereitet. Man kann sie auch gut vorbereiten, z.B. fürs Büro oder auch, wenn man Gäste erwartet. Zudem kann man sie auch gut wie Fingerfood essen. Man braucht nicht unbedingt Besteck dafür. Die Sprossen solltest du ...

Möhren esse ich sehr gerne. Und daher habe ich hier für dich mal eine ganz andere Zubereitungsart als immer nur der „normale“ Möhrensalat. Ich hoffe, es schmeckt dir! Für den Möhrensalat mal anders brauchst du: 4-5 große Möhren 1 Zitrone 3 EL Olivenöl 1 TL Kurkuma 1/2 TL Koriandergewürz 1/4 TL Kreuzkümmel 1/4 TL Kardamom frische Minze grüne Rosinen Salz, ...

Ganz nach dem Motto „Das Auge isst mit“ habe ich heute mal einen besonderen Salat für dich ausprobiert. Er besteht hauptsächlich aus vielen tollen Salaten und das Besondere, auch aus Blüten. Diese bekommst du entweder in deinem Biomarkt um die Ecke oder ab jetzt auch auf dem Markt. Für den Blümchensalat brauchst du: 4 EL Sonnenblumenkerne eingeweicht 5 große Champignons ...

Eigentlich spielt die Petersilie immer nur eine Nebenrolle in einem Gericht. Schade eigentlich, weil sie sooooo gesund und auch sooooo lecker ist. Daher dachte ich mir, warum nicht mal die Hauptrolle! Und da gestern auf einen Gründonnerstag der Potluck bei Nelli war und jeder etwas „Grünes“ zu essen mitbringen sollte, war das dann bei mir mein Petersiliensalat, dessen Rezept ich ...

Ich liebe Bärlauch! Mit ihm kann man ein Gericht richtig toll aufpeppen. Verwenden tue ich ihn vor allem in Suppen und im Salat. Aber auch gerne mache ich ein Bärlauchpesto, das es dann über Zucchini-Spaghetti gibt. Lecker! Oder du setzt dir ein tolles Bärlauchöl an. Eignet sich übrigens aus sehr gerne als Geschenk oder kleines Mitbringsel. Die Zeit, um Bärlauch ...

Früher habe ich immer sehr gerne Couscous gegessen, vor allem aber den Salat. Hier habe ich für dich mein Lieblings Couscous Rezept! Du kannst den Couscous entweder als Salat servieren oder aber als eine Beilage. Die Menge reicht übrigens für ca. 4 Personen. Für den Couscous brauchst du: 1 Blumenkohl 3 Tomaten einige Stängel Minze (je nach Geschmack, am besten ...

Heute will ich euch mein momentanes Lieblings-Salatdressing verraten! Es ist total einfach zu machen und die Zutaten hat jeder zu Hause. Für das Dressing braucht ihr: Saft 1/2 Orange einen guten Schuss Olivenöl Salz und Pfeffer je nach Geschmack   Salat: Ihr könnten jeden Salat nehmen, der euch gut schmeckt. Ich habe hier diesmal Rucula und Zuckerhut gemischt. Dazu gibt ...